Poulsard “L’ami Karl” 2022
Arbois rouge

Poulsard “L’ami Karl” 2022

Prix au litre : 27,33 

20,50 

Caractéristiques du produit

Cépage

Poulsard.

Sol

Sélection parcellaire sur marnes rouges du Trias.

Récolte

Manuelle le 26 août 2022, issue de raisins cultivés en Biodynamie.

Rendement

25 HL/HA.

Vinification

Éraflage total. Trois semaines de cuvaison en levures indigènes. Remontages ponctuels pour extraire les tanins et la couleur. Fermentation malo lactique.

Élevage

7 mois en cuve.

Mise en bouteille

13 avril 2023. 12.5%vol. Légère filtration sur terre de silice.

Robe

Rouge grenat

Nez

Fruits rouges acidulés et réglisses

Bouche

Bel équilibre avec une finale fraîche et légèrement tannique

Accords mets et vins

Canard, bœuf, charcuterie...

Potentiel de vieillissement

À déguster dès maintenant, cette cuvée peut cependant attendre encore 5 ans.

Température de service

entre 12 et 15°C.

Informations de livraison

Icône frais de port
Frais de port fixes : 20 euros

De 6 à 24 bouteilles

Icône frais de port offert
Frais de port offerts

À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande