Vigneron et propriétaire-récoltant, nous élaborons notre vin selon une méthode associant pratiques ancestrales et connaissances scientifiques. Vendanges manuelles et pratiques encadrées par les critères de l’agriculture biologique et de la biodynamie régissent l’ensemble de notre production, en harmonie avec la nature.
Nos vins d’appellation AOC Arbois, AOC Château-Chalon, AOC Crémant du Jura et AOC Macvin du Jura sont fins, racés et se distinguent par une belle salinité.
