Poulsard « Pinte Bien » 2023
17,00 €
Caractéristiques du produit
Poulsard
Marnes rouges du Trias et marnes bleues du Lias.
Manuelle, le 8 septembre 2023, issue de raisins cultivés en Biodynamie
45 HL/HA
Trois semaines de cuvaison. Eraflage total. Levures indigènes. Légers remontages pour extraire la couleur et les tanins. Fermentation malolactique
7 mois en cuve béton
10 avril 2024. 12%vol. Légère filtration sur terre de silice
Rouge rubis assez claire
fruits acidulés et d’épices, très typique du cépage poulsard.
Bel équilibre en bouche sur de la fraîcheur et une finale tout en rondeur
Tajines, charcuteries, salades et barbecue ou apéro avec vos amis !
À déguster dès maintenant, cette cuvée peut cependant attendre encore 4 à 5 ans.
Entre 12 et 15°C.
Informations de livraison
De 6 à 24 bouteilles
À partir de 24 bouteilles ou à partir de 600 euros de commande